Tatlı krizlerinin en lezzetli çözümü: MasterChef profiterol tarifi
Puf puf kabaran hamuru, yumuşacık kreması ve yoğun çikolata sosuyla hazırlanan profiterol, pastane lezzetini evde denemek isteyenlerin favorisi oluyor.
Haber detayı
Haberin ayrıntıları
Çikolatalı tatlıların sevilen lezzeti profiterol, puf gibi kabaran hamuru, nefis kreması ve yoğun çikolata sosuyla sofralara geliyor. Evde hazırlanması sanıldığı kadar zor olmayan bu tatlı, birkaç püf noktasıyla pastane lezzetini aratmıyor. İşte tam ölçülü profiterol tarifi...
Süt, toz şeker, un ve yumurtayı bir sos tenceresine alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Koyulaşan kremaya vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra sıkma poşetine doldurun ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Su ve margarini derin bir sos tenceresine alıp karıştırarak kaynatın.
Kaynayan karışıma unu ekleyin ve sürekli karıştırarak hamur toparlanıp tencerenin dibine hafifçe yapışmaya başlayana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
Hamuru bir kaseye alın ve yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Her yumurtayı hamura tamamen yedirdikten sonra diğerini ilave edin.
