Sonbaharın en farklı lezzet: Fırında balkabağı mücveri tarifi

Bal kabağı mücveri, ana yemeklerin yanında ya da yoğurt eşliğinde tek başına servis edilebiliyor. Bal kabağı, yumurta, lor peyniri ve sebzelerle hazırlanan bu pratik tarifin malzemeleri ve yapılışı merak ediliyor. İşte nefis fırında balkabağı mücveri tarifi...

Öncelikle bal kabağının kabuklarını temizleyin ve rendeleyin.

Dereotu yapraklarını ve taze soğanların yeşil kısımlarını ince ince doğrayın.

Bal kabağı, dereotu ve taze soğanı bir karıştırma kabına alın.

Yumurta, lor peyniri, un, zeytinyağı, rendelenmiş muskat cevizi, karabiber ve tuzu ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına karışımı aktarın ve yüzeyini düzeltin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra yaklaşık 5 dakika dinlendirin.

Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika