Süt, un, şeker ve tahinle hazırlanan helva, fırında 200 derecede 5-8 dakika pişirilerek üzeri kızarana kadar hazırlanıyor. Tatlı, servis öncesinde hafifçe kavrulan fındık, susam ve pudra şekeri karışımıyla tamamlanıyor.
Süt helvasını tahinin yoğun aromasıyla buluşturan bu tarif, hem pratik hazırlanışı hem de fırında kızaran üzeriyle öne çıkıyor. Süt, un, şeker ve tahinle hazırlanan helva fırında kısa süre pişirildikten sonra kavrulmuş fındık ve susamla servis ediliyor. İşte enfes tadıyla tahinli süt helvası tarifi...
Ardından ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Sade yağı geniş ve derin bir tencerede eritin.
Unu ekleyip orta ateşte yaklaşık 4-5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun.
Unun kokusu çıkıp rengi hafifçe koyulaştığında bir sonraki aşamaya geçin.
Hazırladığınız şekerli sütün yarısını kavrulan una yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın.
Ardından kalan sütü de ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Ocağın altını kısın ve tahini helva karışımına ekleyin.
Tahin tamamen karışana kadar güzelce karıştırın.
Önceden 200 derece fanlı ayarda ısıtılmış fırında yaklaşık 5-8 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Malzemeleri hafifçe kavurun ve renkleri bir ton koyulaştığında ocaktan alın.
Fırından çıkan tahinli süt helvasının üzerine kavrulmuş fındık ve susam karışımını serpiştirin.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika
