İtalyan mutfağının sevilen yumurtalı lezzetlerinden frittata, domates ve temel malzemelerle tavada kısa sürede hazırlanıyor. Yumuşak dokusuyla öne çıkan tarif, hafif ve doyurucu bir seçenek olarak kahvaltının yanı sıra günün farklı öğünlerinde de servis edilebiliyor.
İtalyan mutfağının sevilen yumurtalı lezzetlerinden frittata, domatesin aromasıyla daha renkli ve lezzetli bir hale geliyor. Yumurta, domates ve birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu tarif, tavada kısa sürede pişirilerek sofraya geliyor. Hafif ve doyurucu bir seçenek arayanlar için domatesli frittata, özellikle kahvaltı ve günün farklı öğünlerinde tercih edilebiliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz domatesli frittata tarifi...
Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
Süt, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip güzelce çırpın.
Tavaya zeytinyağını alın ve doğranmış domatesleri birkaç dakika hafifçe pişirin.
Çırptığınız yumurta karışımını domateslerin üzerine dökün.
Kısık ateşte, tabanı toparlanana kadar pişirin.
Kapağını kapatarak yumurtaların tamamen pişmesini ve peynirin erimesini bekleyin.
Frittatayı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip dilimleyerek servis edin.
Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika
