Çay saatlerinin tuzlu favorisi: Zeytinli cevizli ekmek tarifi

Ev yapımı ekmek sevenler için klasik tariflerden farklı bir seçenek olan zeytinli cevizli Ege usulü ekmek, yumuşacık hamuru ve bol malzemeli üzeriyle öne çıkıyor. Siyah ve yeşil zeytin, iri kıyılmış ceviz, sarımsak ve kekiğin buluştuğu bu tarif, fırında kızardıktan sonra mis gibi kokusuyla sofraya geliyor. İşte kahvaltı ve çay saatlerine çok yakışacak zeytinli cevizli Ege usulü ekmek tarifi...

Maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Yaklaşık 5 dakika bekletin.

Sıvı yağ ve tuzu ekledikten sonra unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini kapatıp ılık bir yerde yaklaşık 1 saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın.

Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve iki eşit bezeye ayırın.

Bezeleri dikdörtgen şeklinde açıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Eritilmiş tereyağına ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Ceviz, siyah ve yeşil zeytin, kekik ve isteğe bağlı pul biberi ilave ederek karıştırın.

Hazırladığınız zeytinli ve cevizli karışımı hamurların üzerine eşit şekilde yayın.