Cantık nedir? Cantık ve pide arasındaki fark nedir?

Cantıkın ne olduğu sosyal medyada araştırılıyor. Peki, Cantık nedir?

Manşet Gündem Haber MerkeziYayınlanma: 2 Ekim 2026 09:54Güncelleme: 2 Ekim 2026 10:201 dk okumaBu haber 804 kez okundu

Cantık nedir? Cantık ve pide arasındaki fark nedir?

Haber detayı

Haberin ayrıntıları

Cantıkın hangi yöreye ait olduğu merak ediliyor. Cantık ve pide arasındaki fark nedir? CANTIK NEDİR? Cantık, Kuzu ve baharatlarla taze hamurdan yapılan, çiböreğin aksine, yağsız, tavada kızartılan bir hamur türüdür. Kırım Tatar mutfağının ana ulusal yemeklerinden biridir. Bursa cantığı bir içli pide olup Tatar cantığı ile yalnızca ismi aynıdır.

CANTIK TARİFİ Un, su ve sofra tuzundan sert bir hamur yoğurun, 30 dakika bekletin ve 2 mm kalınlığında açın. Hamurdan daireler kesin, kenarlarını yumurta ile yağlayın ve ortasına kıymalı iç koyun. Bir kenarı bükün, çibörekdeki gibi hilal şekli verin.

İçi için yağlı kuzu etini kemik ve sinirlerden arındırın, ardından kızarmış soğanla birlikte tuz, karabiber, su ilave ederek kıyma makinesinden geçirin, iyice karıştırın. Ürün yağsız kızartılır. Bitmiş sıcak cantığın her iki tarafı da tereyağı ile yağlanır. Cantık el ile, çatal bıçak kullanmadan yenir.

Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika

66 milyon yıllık! Gölbaşı'nda keşfedildi

Kültür2 Eki 09:28

Külhöyük kazılarında 66 milyon yıllık fosil ve 4 bin yıllık sevgi çiçeği tohumu bulundu

Ankara’nın Gölbaşı ilçesindeki 5 bin yıllık Külhöyük yerleşiminde, Gastropoda türü deniz canlısına ait 66 milyon yıllık fosil ile Hitit dönemine tarihlenen bir kapta sevgi çiçeği tohumu ortaya çıkarıldı. Bulgular, bölgenin doğal geçmişi ve Hititlerin bitki kullanımına ilişkin araştırmalara katkı sağlıyor.

Kültür2 Eki 09:36

Haftanın kültür sanat ajandasında sinema, tiyatro, konser ve Frank Bowling sergisi

Bu hafta sinemalarda Digger, Vahşinin Kalbi ve Verity: Gerçeğin Diğer Kıyısı izleyiciyle buluşuyor. Tiyatroda Çirkin, konser programında Evgeny Grinko, Carmen ve Arturo Sandoval öne çıkarken Frank Bowling’in eserleri, Pera Müzesi’ndeki sergide Türkiye’de ilk kez sanatseverlerle buluşuyor.

Arzu Gamze Kılınç kimdir? Arzu Gamze Kılınç kaç yaşında, nereli?

Kültür2 Eki 09:52

Arzu Gamze Kılınç, 33. TEB Tiyatro Ödülleri’nde En İyi Yönetmen seçildi

Yaşar Kemal’in “Filler ve Karıncalar” oyunuyla ödüle layık görülen Arzu Gamze Kılınç, 31 Mart 1969’da Ankara’da doğdu. Ankara Üniversitesi DTCF Tiyatro Bölümü Oyunculuk Ana Sanat Dalı mezunu olan Kılınç, televizyon, sinema ve internet yapımlarında da rol aldı.